冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS羊肉爐紅燒推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS岡山羊肉店推薦評比
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS岡山羊肉店推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS黃水萍羊肉爐推薦評價
雨下得不緊也不慢，沒個節奏，也沒個止息，已經好幾天了。公園里沒了游人，這里是個中等城市的普通公園，平日里的山水樓閣，和那些樹木花草，都是尋常的景致，然而在雨水的滋潤下，一下子就有了精神。當然，最為風光的還是那湖荷花。 湖面不大，也就幾畝地的樣子，整個造型如同阿拉伯數字的0，只是這個0不那么規整，四周刻意走成了有起有伏的弧形線條，由于圓潤，就不顯得那么匠氣了。湖的正中拱著座蜿蜒的木橋，腰身似的，將湖面掐成了兩個肥碩的半圓，東半圓和西半圓。西半圓是游樂場，專供游人泛舟徜徉。船頭的形象總是在更新換代，換了好多個年頭，只留下了滿頭卷毛的喜羊羊，和威風凜凜的黑貓警長。 東半圓的湖面從沒變過樣子，這里只有荷花。這里是荷花的家園，從來就沒有人可以進來。那些西半圓劃來的貓船和羊船，每當行至橋下，就會被暗布水中的鐵網攔住，不得不掉頭返回。鐵網倒不是為了保護荷花，而是為了護人，這里的淤泥太深，泥中的藕根太過于壯實，因此水里的花莖也極為緊密，致使水面淺窄，是行不得舟船的。這里的荷花是觀賞用的，與種藕人家的荷塘不同，無需采藕，也就自顧自地生長壯大，水上的荷花有多好看，水下的藕根就有多繁盛。 荷花是從早春開始萌動的，冬眠醒來，伸個懶腰就破水而出了，偷著長，也偷著樂。水中的生物似被這笑聲喚醒了，青蛙沒日沒夜呱呱叫著。青蛙離不開荷花，荷花開了，蜻蜓和蝴蝶就該來了，它們愛的是小荷的角，是荷花的瓣，愛嗅花瓣，也愛叮在荷角上臨風起舞。每當它們舞至忘情，青蛙就會突然偷襲，于是青蛙身上就常常撲著些蝶粉，在陽光下忽悠忽悠地閃動著。 還有幾只鵝，雪白的大肥鵝，也算是公園飼養的觀賞動物吧。這幾只鵝生活悠游，早就吃膩了飼料，整日蹲守岸邊，為的只是游人手里的面包和零食。鵝跟青蛙毫無過節，相處融洽，鵝最討厭的是那兩只水鳥，這兩只鳥既不美貌也不丑陋，很平凡的樣子，據說它們是住在黃河灘上的野鳥，每天飛越大半個城市來到公園，純粹是貪圖荷塘里的魚蝦。這兩只鳥清晨飛來時身姿輕靈，黃昏離開時總是有些笨拙，皆因吃得太多之故。 夏日到了，人就多了起來。都是來看荷花的，男女老幼，絡繹不絕，擠滿了整個東半圓。這個時候，半個湖面的荷花都開了，是盛放，無聲無息的那種盛放。那些粉荷和紫荷，紅荷和白荷，米黃的和絳黃的荷，雙色的荷與雜色的荷，似乎是聽到了什么號令，就那么不管不顧，舍我其誰般，全都怒放了。千種姿色映一水，萬般風情照半湖。它們散發著動人的光芒，深與淺，濃與淡，都恰到好處。 秋雨寒涼，開頭似乎只有幾滴，下著下著就稠密了，就連成了線，就結成了網，而這半湖荷花，恰恰就被織在了網中央。雨點打濕了蜻蜓的翅膀，蝴蝶遁入了花蕊，有的蓮葉很快承受不住天降的雨露，紛紛放低了身段，躬了身，折了腰。也有的雖然免不了左搖右擺，重心卻穩穩的，挺拔依舊。 風起了，一輪秋月升騰，整個湖面雪亮雪亮的，像是降了霜，又像是落了雪。荷花盡謝，花瓣鋪滿了整個湖面。湖心亭上，飛檐翹角上懸掛的鈴鐺，在風中搖曳。 公園里早就沒了人影兒。幾只游船蕩到了湖心，白鵝上了船，效仿著賞荷人的樣子，四處張望。青蛙跳上了荷葉，呱呱齊鳴。 即使在冬日，殘敗的荷葉下，根莖仍潛在水中，靜靜地，默默地，等待來年的重生與綻放。 >>>更多美文：散文隨筆
事情大凡可分為正事與雜事。雜事沒啥難度，舉手之勞即可完成；正事凝聚了一個人的夢想，有難度，且要調動全部的智慧、毅力、情感來做，在挫折中再接再厲、排除萬難才可能最后獲得成功。 比如說應酬，朋友請你吃頓飯，你可以一推了之。可是，朋友請你吃飯的后續是想要你打牌，你不去，他就糾纏不放，這樣一來，事情就有點麻煩了，當然你還可以想辦法金蟬脫殼的。這類主動權在自己手里的雜事，沒難度又與事業無關，就不必想得太復雜，想怎么做就怎么做，隨心而已。如果為了這點小事耗費太多的時間和精力，不僅本末倒置，往往抓了芝麻丟西瓜，勢必耽誤正事。 人生得有詳有略，有主有次，忽略了一些雜事，才可以集中更多的精力來攻克有難度的正事。 正事，即人生的主攻目標，有一個足矣。兩個和兩個以上的主攻目標意味著一心二用和目標的淡化。當你主攻養豬業，養兔、養鴨只能兼顧了，當你主攻小說寫作，散文、詩歌只能成為你的次項。樣樣都要出類拔萃，就會喧賓奪主，目標多了，其實等于沒有目標。 一個人明確了人生主攻目標，才能發揮出專業化的高水準。養豬與養兔養鴨不同，寫小說與寫散文、詩歌也不盡相同，之間雖有共同點，卻有很多異點。所謂專業化，就是要么不做，要么全力以赴做到最好。“咬定青山不放松”，不僅要咬定青山，還要緊緊抓住青山上的那棵松樹，有了一種深入探究的專業性意識，知道回避各種無關主題的雜事，集中優勢兵力來做正事，不管有多大難度，你也能做得很好，你的人生風景便會因此而亮麗。 >>>更多美文：生活隨筆
眼前放著一只黃、黑、紅、綠、粉數色相間的布老虎，這是我在西安旅游時在一位老鄉的鋪子前買的，那鋪子就在驪山腳下。我喜歡這些由老鄉們自己制作、充滿鄉土氣息的手工品。 我來西安的目的，首先是為了去茂陵瞻仰霍去病墓。反復端詳著這只布老虎，我想：是孩子，應該都玩過玩具，曾經躍馬橫刀、千里奔襲、大戰漠北、封狼居胥的霍去病，他在孩提時光里玩過什么樣的玩具呢？ 忍不住好奇，我上網查詢布老虎的歷史。一查方知，原來早在2008年，布老虎就被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。布老虎從什么時候開始有的已經不可考，但是可以確定的是，布老虎來自中國先民的虎圖騰。虎圖騰被認為源起華夏人文先祖、三皇之一的伏羲。伏羲存在的年代大致為舊石器時代中晚期。到了約6000多年前的新石器時代，人們便在陶器、石器以及玉器上，刻或畫上類似虎的圖形。在稍后的仰韶文化時期的墓葬中，發現了以蚌殼砌成的龍和虎，它們被放置于墓葬主人的兩旁。資料還顯示，數十年來，在全國各地陸續發現的大量漢朝早期的巖畫中，出現了猛虎撲羊的形象。 華夏先民崇拜虎，做虎、畫虎。西漢可以說是漢民族的少年時期，這個年代，有了虎的巖畫，更有了虎的石雕。一尊蓄勢待發的猛虎石雕，就置于霍去病墓周圍紀念碑式的石雕群中。漢代已經有了絲帛和布，也許，作為對華夏先民虎圖騰的傳承，西漢真的就已經有了布老虎；更也許，中華一代年輕英雄霍去病，在他的孩提時代就曾經玩過布老虎！ 霍去病墓旁，排列著各種動物石雕：馬、牛、虎、野豬、怪獸、熊等等。它們個個威風而厚重，結結實實地反映著漢民族少年時代的初心和雄膽。在茂陵博物館，我還看到了多尊西漢陶俑以及陶做的動物，如陶牛。霍去病是個私生子，童年早期在奴婢群中度過。作為婢女的霍去病母親衛少兒，女紅應該不錯，可以為自己的孩子縫制布玩具。除了可能的布老虎玩具外，我推測霍去病孩提時代玩耍的東西中，石頭、陶器乃至弓箭都在其中。這些東西在今天看來，幾乎不能被稱為兒童玩具。但是在兩千多年前，沒有紙，沒有塑料，更沒有電腦一類，孩子們只能玩那些最接近大地的東西：石頭、泥土以及它們的制品。這些制品中的多數，便是和人類的生活息息相關的動物們：天上的鳥，水里的魚，田里和路上的牲口，林中的猛獸。這些“玩具”從小錘煉、塑造了孩子的心性。霍去病在漢匈之戰中橫空出世，追亡逐北，戰無不勝，諸多成因中，也許就有他孩提時候的“玩具”，包括那憨厚而又威風凜凜的布老虎之功。 科技的發展使得時代的跨越呈現巨大的加速度態勢。在我兒時玩的東西中，石子沙包占了很大比重，真正秀氣的玩具寥寥無幾。物以稀為貴，不到特別需要的時候，我也舍不得玩它們。這么看來，我與英雄霍去病之間的距離，竟然似乎還小于我跟新一代孩子們的距離！ 不過，我說的也不全對，因為那日，當我向兒子介紹這布老虎的來頭時，他凝視了它許久，告訴我他真喜歡它。一個民族精神的傳承，就像老子說的那樣，天下之至柔馳騁于天下之至堅，千年滴水，塑造著山巖的形象和性格。 我將這只從西安帶回來的布老虎捧在手上，它金黃底色，黑色條紋，耳朵豎起，雙目圓睜，紅色的胡須挺向兩腮。它身軀與四肢一體，古樸及敦實威風的樣子讓我感到一種難言的熟悉和親切，讓我聯想到霍去病墓旁那尊形象厚重而威猛的臥虎。在我眼里，與那些昂貴的玉器相比，這只布老虎是無價的。我和它默默對視，仿佛有靈犀穿越千年，讓我感慨萬千，浮想難斷。 >>>更多美文：心情隨筆
RR111DVOM254WD5
留言列表
